Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the woo-checkout-field-editor-pro domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /var/www/vhosts/oogstuiteigentuin.nl/httpdocs/wp-includes/functions.php on line 6114

Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the woocommerce domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /var/www/vhosts/oogstuiteigentuin.nl/httpdocs/wp-includes/functions.php on line 6114

Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the mollie-payments-for-woocommerce domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /var/www/vhosts/oogstuiteigentuin.nl/httpdocs/wp-includes/functions.php on line 6114
Oogst uit eigen tuin | Appelcompote met steranijs en kaneel
Recept: appelcompote met steranijs en kaneel

14 okt Appelcompote met steranijs en kaneel

Geplaatst op 10:30h in bewaren, Herfst, recept door
0 Likes

Goudreinette

Deze overheerlijke appelcompote is gemaakt met de goudreinet. De Goudreinet is vermoedelijk een Nederlandse appel, waarvan de herkomst niet meer met zekerheid is vast te stellen. De vruchtbaarheid van deze appelboom is dikwijls zeer laat. Soms moet een boom al 15 tot 20 jaar staan voor zijn voor de eerste maal vrucht draagt.  De Goudreinet wordt ook wel Goudreinette, Belle de Boskoop of Schone van Boskoop genoemd. Het vruchtvlees is geelachtig wit van kleur. De structuur is fijn en knapperig, saprijk met een aangenaam aroma. De Goudreinet kan tot april gebruikt worden en is dan ook tot die tijd goed te bewaren.

Ingrediënten

  • 10 goudreinetten
  • 1 kaneelstokje
  • 1 steranijs
  • 2 eetlepels honing
  • suiker naar smaak

Bereidingswijze

Schil de appels en verwijder de klokhuizen. Doe de appels in een pan met een dikke bodem en een klein laagje water. Voeg een kaneelstokje, de steranijs en honing toe. Breng dit aan de kook en laat koken tot de appels zacht zijn. Roer regelmatig om. Breng eventueel op smaak met wat suiker.

Bewaar de hete appelcompote in goed schoongemaakte weckpotten of glazen potten. Als de potten goed schoon zijn kun je de appelcompote langer bewaren. Als de pot eenmaal geopend is dan is de appelcompote maximaal een paar dagen in de koelkast houdbaar.

Wist je dat we op de Tuinderij ook heerlijke honing hebben van de imker. Deze honing is heerlijk voor deze appelcompote.

Tags:
, , ,