De Fransen die weten wel hoe je makkelijk en snel een lekkere hartige of zoetige taart bakt. Ze verkopen het deeg gewoon kant en klaar in de supermarkt! Het bladerdeeg is mooi opgerold verpakt en meteen klaar voor gebruik. Je rolt het zo uit en vult het met een zoete of hartige vulling en vouwt de uiteinden naar binnen. Beetje opgeklopt ei over de deegrand heen smeren en hup de oven in. Binnen een half uur minuten staat je galette op tafel. In Frankrijk liggen de supermarkten er vol mee, met hartige en zoete bladerdeeg op rol. In Nederland moet je wel even zoeken, maar is het ook wel te verkrijgen. Je kunt natuurlijk ook meerdere losse plakjes bladerdeeg gebruiken. Wij maakten dit recept in Frankrijk op de camping. De hartige taart bakten we in de Dutch Oven op houtskool. Superleuk om te doen, op de camping je eigen hartige of zoete taart bakken! Je kunt deze zomerse bieten galette ook gewoon thuis bakken in je eigen oven. Voor dit recept gebruikten we rode en gele bietjes vers van het land.